Jamón de bellota 100% ibérico

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico es el resultado de generaciones de experiencia ganadera y del cuidado de un entorno privilegiado: la dehesa de Encinasola, declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

Los cerdos ibéricos se crían en libertad, alimentándose de bellotas y pastos naturales, lo que aporta a la carne una infiltración de grasa única y un sabor intenso, lleno de matices. Cada pieza se cura lentamente en la sierra, respetando los tiempos tradicionales, hasta alcanzar una textura suave y un aroma inconfundible.

Este jamón es mucho más que un producto: es un reflejo de nuestra tierra, de la pasión familiar y del compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Notas de cata:

• Aroma profundo y elegante
• Sabor intenso, con matices de frutos secos y hierbas de la dehesa
• Textura jugosa y equilibrada

Peso aproximado: 7,5 – 8,5 kg
Curación: Más de 36 meses
Origen: Encinasola (Huelva)